Ingredientes

Elaboración

  1. Lavamos y cortamos todas las verduras, tomates y patatas.
  2. Disponemos todas las verduras cortadas con un chorrito de aceite en una fuente lo suficientemente grande para que quepa la pieza de rabillo completa.
  3. Salpimentamos al gusto.
  4. Incorporamos la pieza de rabillo completa y regándolo con un chorrito de aceite, salpimentando al gusto.
  5. Añadimos las hojas de laurel.
  6. Vertemos nuestro Licor de Hierbas Ruavieja.
  7. Horneamos a 185ºC durante 25 minutos.
  8. Al final del tiempo, comprobamos que está horneado al gusto… ¡y a comer!