La Crema Ruavieja se elabora siguiendo la auténtica tradición del destilado. De color beige con aromas combinados de cacao, caramelo, café tostado y notas ligeras de praliné. Dulce y equilibrado al paladar, untuoso, persistente en sabor. De ahí su aroma y sabor dulce de entrada con notas de hierbabuena, mentol sobre fondo de camomila
Elaboraciones de Ruavieja sencillas y deliciosas para disfrutar con los tuyos. ¡Tenemos una para cada ocasión y gusto!
Para la elaboración del Batido Helado podemos utilizar la coctelera, o una batidora. Podremos batir con antelación los hielos, si queremos el batido con textura frappé. Una vez incorporados los hielos, vertemos todos los ingredientes, y agitamos o batimos. Antes de servir la mezcla podemos decorar las paredes del vaso con el sirope de chocolate. Incorporamos la mezcla y culminamos la decoración con nata montada y virutas de chocolate. ¡Al gusto!
Esta elaboración es sencilla, pero debemos ser muy cuidadosos si queremos obtener un flameado perfecto. Primero, serviremos en un vaso bajo y estrecho los ingredientes en el orden que aparecen en la receta. Los serviremos muy despacio para conseguir las tres texturas. Una vez servido, prenderemos con un mechero el Triple Seco o en su defecto, el licor de piel de naranja. Y... ¡fuego, nuestro Flameado de COU!
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